🧪 Cvičenie 1 – Príprava experimentu: Produkcia tetracyklínu
V rámci cvičenia študenti zakladajú experiment na kultiváciu streptomycét ako producentov antibiotík. Pripravujú spórové suspenzie, inokulujú tekuté aj pevné živné médiá a sledujú rast mikroorganizmov pri rôznych kultivačných variantoch (napr. teplota, typ kultivácie, prevzdušňovanie). Cieľom je vytvoriť experiment, ktorý umožní porovnať efektivitu produkcie antibiotika pri rôznych podmienkach fermentácie.
📘 Teoretické cvičenie 1 – Mikrobiálne metabolity: Antibiotiká
Téma sa zameriava na význam mikrobiálnych metabolitov, najmä antibiotík, v biotechnológiách a medicíne. Študenti sa oboznamujú s mechanizmami účinku rôznych skupín antibiotík (penicilíny, makrolidy, tetracyklíny, aminoglykozidy), ich producentmi a princípmi fermentačnej výroby. Diskutuje sa o význame rodu Streptomyces a jeho úlohe pri tvorbe sekundárnych metabolitov, ako aj o moderných metódach zvyšovania výťažnosti antibiotík.
⚗️ Cvičenie 2 – Vyhodnotenie experimentu: Produkcia tetracyklínu
Študenti izolujú a identifikujú antibiotikum z kultivačného média pomocou tenkovrstvovej chromatografie (TLC). Analyzujú vzniknuté chromatografické zóny, porovnávajú ich s kontrolným vzorom tetracyklínu a vypočítavajú retenčný faktor (Rf). Výsledky vyhodnocujú z hľadiska účinnosti fermentácie a vplyvu kultivačných podmienok na produkciu antibiotika.
🔬 Teoretické cvičenie 2 – Mikrobiálna produkcia tetracyklínu
Téma približuje biotechnologickú výrobu tetracyklínu pomocou druhov Streptomyces aureofaciens a S. rimosus. Študenti analyzujú faktory ovplyvňujúce fermentáciu – zloženie živného média, zdroje uhlíka, dusíka, fosfátov a kovov – a ich vplyv na výťažnosť antibiotika. Diskutuje sa o úlohe mutácií, hybridizácie a optimalizácie kultivačných podmienok pri zvyšovaní produkcie, ako aj o metódach izolácie a čistenia produktu.